연세우유 생크림빵 VS 고대빵 맘모스

2022년 5월부터 편의점 CU 매출에 큰 이바지를 한 연세우유빵과 고대빵은 디저트 아이템에 이슈를 남기고 있습니다. CU 신입 MD의 빵사랑으로 태어난 연세우유 크림빵에 탄력 받은 고대빵이 승부수를 던지고 있습니다.

 

연세우유 생크림빵

연세우유빵 종류

• 우유 생크림빵
• 단팥 생크림빵
• 초코 생크림빵
• 황치즈 생크림빵(단종)
• 메론 생크림빵(단종)
• 옥수수 생크림빵(단종)

연세우유 생크림빵

 

1. 우유 생크림빵 - 연세우유빵의 오리지널이라고 할 수 있는 우유 생크림빵으로 생크림의 진가를 톡톡히 보여주는 놀라운 빵입니다. 한입 깨물었을 때 입안 가득 생크림으로 코팅되는 느낌이 들 정도로 크림 양이 굉장합니다. 겉 포장을 뜯으면 빵을 보호하는 투명한 플라스틱 트레이 안에 안전하게 앉아있는 풍만한 브리오슈 빵입니다. 유크림과 팜유 가공크림의 비율이 1:2로 전체 빵의 약 70~80% 정도의 크림을 함유하고 있으며, 402kcal라는 넉넉한 칼로리를 품고 있는 빵입니다. 
2. 단팥 생크림빵 - 우유 생크림빵과 같은 시점에 태어난 빵으로 겉 포장을 제거한 상태에서 빵만 보면 우유 생크림빵과 같은 비주얼을 갖추고 있습니다. 반으로 잘랐을 때 우유 생크림에 팥을 베이스에 깔아놓은 빵으로 연세우유크림빵 중 평이 가장 좋다고 합니다. 칼로리는 398kcal입니다. 
3. 초코 생크림빵 - 연세우유 생크림빵의 오리지널에 포함하는 빵으로 우유 생크림빵과 단팥 생크림빵에 비해 빵의 질감이 질긴 편이며 초코빵답게 비주얼이 초코색을 갖추었습니다. 마니아층이 확실한 빵으로 부드러운 초코크림과 진한 초코칩이 씹히는며 싸구려 초콜릿이 아닌 제법 질 높은 초코칩을 사용하여 실망감을 주지 않습니다. 칼로리 역시 초코빵답게 410kcal입니다. 
4. 황치즈 생크림빵 - 하얀색 겉 포장을 뜯으면 등장하는 까만 동그라미가 임팩트 있습니다. 연령이 좀 있다면 황치즈 생크림 맛을 언젠가 먹어본 듯할 텐데요. 체다치즈의 짭조름한 맛이 추억의 뽀또크래커를 연상하게 합니다. 호불호가 높은 빵으로 맛에 대한 평 역시 나누어지는 편이지만 불호가 더 많은 듯하며 칼로리(470kcal)가 놀라울 정도로 센 빵입니다.  현재 단종되었습니다. 
5. 메론 생크림빵 - 우유, 단팥, 초코 생크림빵과 함께 출시되었지만 시즌성 제품이라 현재 단종되었습니다. 다른 빵들에 비해 외형에 신경을 쓴 제품으로 모양, 색, 맛, 향 등에 멜론 느낌을 듬뿍 실은 빵이지만 오히려 맛과 향 때문에 호불호가 갈린 제품입니다. 467kcal입니다. 
6. 옥수수 생크림빵 - 레몬색을 띠는 둥근 빵 위에 소보로 느낌을 준 빵으로 역시 한입 물었을 때 풍성한 생크림이 매력적인 빵입니다. 생크림 속 노란 옥수수 알갱이가 씹히는 맛이 옥수수 생크림빵임을 과시하는 듯하는 제품으로 전반적으로 평이 좋았던 빵입니다. 멜론 생크림빵과 같이 시즌 한정 상품으로 현재는 단종된 상태입니다. 468kcal.

칼로리 순서, 가격

• 황치즈 생크림빵(470kcal) > 옥수수 생크림빵(468kcal) > 멜론 생크림빵(467kcal) > 초코 생크림빵(410kcal) > 우유 생크림빵(402kcal) > 단팥 생크림빵(398kcal)
• 생크림빵(2600원) = 단팥 생크림빵(2600원) < 초코 생크림빵(2700원) < 멜론 생크림빵(2900원) < 옥수수 생크림빵(3000원) < 황치즈맛생크림빵(3300원) / 행상제품 제외.

 

고대빵(고대 1905)

고대빵 종류

• 고대 1905 사과잼 페스츄리
• 고대 1905 딸기잼 매머드빵
• 연세우유 생크림빵에 이어 편의점 CU에서 고대빵 페스츄리를 출시하게 되었습니다. 연대 VS고대, 고대 VS연대의 대결이 편의점 디저트에서도 맞붙었는데요. 업계에서는 소비 트렌드 분석에 영향을 주는 아이템에 호황을 누리고 있습니다. 

1. 사과잼 페스츄리 - 겹겹이 쌓인 페스츄리빵 사이 풍성한 국산 사과잼과 팥이 잘 어우러진 빵입니다. 보편적 페스츄리에는 시나몬이 뿌려져 있듯 고대 페스츄리 역시 마무리는 시나몬향 짙은 빵입니다. 빵 특성상 크림빵과 달리 부드러움이 부족하고 오히려 식감을 즐기는 빵으로 사과잼과 팥, 시럽의 단맛이 강조되는 제품입니다. 전체 평은 너무 달다는 후기와 시나몬향의 호불호가 가장 큰 디저트입니다. 566kcal 높은 칼로리, 가격은 3000원입니다. 
2. 딸기잼 매머드빵 - 반갈샷(반으로 갈라 내용물이 보이게 촬영) 촬영으로 좋은 다양하고 풍부한 재료의 색감이 시각적 미각을 돋우는 제품입니다. 추억의 맘모스빵 사이사이 사과잼, 완두잼, 버터크림, 단팥 앙금을 겹겹이 발라 완성한 비주얼 좋은 빵으로 고려대와 협업하여 딸기잼 등 빵 속에 들어가는 앙금양을 시중 제품 대비 약 20% 이상 넣었다고 합니다. 사과잼 페스츄리와 결이 비슷한 딸기잼 맘모스빵 역시 각각의 재료가 갖는 식감을 즐기기에 좋은 빵이며 전반적으로 많이 달다는 평이 있습니다. 커피와 함께 즐기기 좋은 디저트인 만큼 실제 CU편의점에서는 딸기잼 맘모스빵과 아메리카노(L) 제품을 묶어 세트 판매 중입니다. 가격 3000원, 230g, 861kcal. 

 

연세우유 생크림빵 VS 고대빵 맘모스

전반적으로 편의점 CU 선발 디저트 연세우유 크림빵 대비 고대빵 페스츄리, 맘모스빵의 소비자 층 선호도는 출시 시점, 종류 감안해서 연세우유 크림빵 선호도가 높은 편입니다. CU 신입 MD의 빵사랑 포부와 열정으로 태어난 연세 생크림빵에서 고대빵까지 출시하게 되었는데요. 두 대학의 성격을 잘 나타내는 디저트 출시로 편의점 CU는 전년 동기 대비 약 65%의 매출을 올렸다고 합니다.