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대추의 효능과 대추차 만드는 방법 대추의 효능과 성분 동의보감에서 대추는 맛이 달고 따뜻해서 속을 편안하게 하고 비위를 도와준다 하며, 신경 정신을 안정시켜서 마음을 편안하게 한다고 합니다. 잘 익은 대추는 생으로 먹어도 좋지만 말려서 먹는 것이 대추에 함유된 영양 성분을 제대로 섭취할 수 있습니다. 해독작용, 활성산소 제거 대추에는 해독 작용을 하는 성분이 있는데 기능이 뛰어나 우리 몸속 유해 물질을 배출시켜 주며, 활성산소로부터 공격받는 세포를 보호하여 오장을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 항산화 효과, 인체 대사에 도움 대추를 말리면 폴리페놀 성분이 증가하기 때문에 항산화 효과를 증가시킬 수 있습니다. 말린 대추는 유산균의 필수 성분인 아스파르트산 함량이 생대추의 2배 이상 증가하는데요, 아스파르트산은 인체 대사를 돕는 데 아주 .. 2022. 9. 23.
고구마 효능과 영양 성분, 섭취 방법, 보관법 고구마의 효능 및 성분 고구마에는 항암 효과가 뛰어난 성분이 함유되어 있기 때문에 자주 드시는 것이 좋습니다. 고구마를 섭취하게 되면 암세포 증식을 억제하며, 고구마에는 베타카로틴이라는 비타민A의 전구물질을 함유하고 있는데요, 이 성분은 특히 시력 보호에 도움을 줍니다. ▶ 심혈관 질환과 혈관 건강에 도움 전 세계의 29%를 차지할 정도로 심혈관 질환으로 사망하는 경우가 많다고 합니다. 심장과 주요 동맥 부위에 많이 발생하게 되는 심혈관계 질병을 흔히들 '소리 없는 살인 마'라고 하는데요, 증상이 거의 없고, 갑자기 발생하는 아주 심각한 질병입니다. 심혈관 질환에 탁월한 효능이 있는 고구마는 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 그중에서도 혈관 건강에 도움을 주는 폴리페놀과 복합 카로티노이드의 항산화 .. 2022. 9. 22.
흰 강낭콩 효능과 다이어트 및 칼로리 흰색 종자의 강낭콩을 총칭하며, 주로 원통 모양의 긴 꼬투리 속에 타원형의 종자가 들어있는 흰 강낭콩은 주로 유럽에서 많이 재배되며 해군 콩(네이비 빈)으로도 불리는데요, 실제 미 해군이 영양 보충으로 먹었던 필수 식량에 포함했기 때문이라고 합니다. 또한 이탈리아 여인들의 다이어트 식품으로 사랑받는 '미녀의 콩'으로 단백질과 식이섬유가 높은 식품입니다. 흰 강낭콩 효능 다이어트, 고혈압, 성인병 예방 흰 강낭콩에는 파세올라민이라는 성분이 아주 풍부하게 함유하고 있습니다. 파세올라민은 체내의 탄수화물 흡수를 줄여주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하는 성분으로 그 효능이 뛰어나 다이어트에 효과적이며 고혈압이나 성인병 예방에도 탁월한 도움을 줍니다. 다이어트 기능 성분으로 인정받은 흰 강낭콩은 미국 F.. 2022. 9. 21.
단호박 효능과 맛있게 찌는 방법 및 칼로리 단호박의 효능 바쁜 현대인들의 불규칙한 식습관과 운동 부족 현상이 성인병을 불러오는데요, 단호박은 칼로리가 낮고 무기염류 등의 영양 성분이 함유된 옐로 푸드의 대표 식품으로 뉴욕 타임스지가 선정한 세계 10대 푸드에 속합니다. 영양가 풍부한 진초록색의 껍질과 노란 속은 익혀서 다양한 요리에 활용하는데요, 맛은 고구마나 밤 맛과 비슷하며, 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 단호박의 여러 성분은 성인병이나 항산화, 면역력 증진 등에 탁월한 효과가 있습니다. 면역력과 치매 예방 효과 단호박에 함유된 베타카로틴이라는 성분은 우리 몸속의 나쁜 균 생성을 억제하며 면역력 향상에 도움을 주는 고마운 식품입니다. 또한 비타민과 탄수화물, 섬유질 등의 성분은 감기 예방에도 탁월한 효능이 있으며, 혈액 순환을 도와 외부로부터 .. 2022. 9. 20.
양파의 다양한 효능과 조리법 및 부작용 양파의 효능 및 영양성분 양파는 고대 그리스 선수들이 체력 보강을 위한 자양 강장제로 먹었다고 합니다. 또한 기름진 음식과 육식을 좋아하는 중국인들이 타 국가에 비해 의외로 심장혈관 질환이 없다고 하는데요, 이 또한 거의 모든 음식에 빠지지 않는 중국인들의 양파 사랑 때문이라고 합니다. 식탁 위의 불로초라고 불리는 양파는 심장질환, 내장지방, 당뇨병, 암 등의 성인병 예방에 우수한 식품으로 알려져 있습니다. 체지방 감소, 항암효과, 혈액순환 개선, 다이어트 효과 양파의 '퀘르세틴'이라는 성분은 항산화 작용을 하며, 특히 대장암에 탁월한 효능을 보이는데 대장암 폴립(용종)의 크기와 개수를 줄이는 작용을 합니다. 체지방 감소에도 좋은 효능을 주는 성분으로, '퀘르세틴' 흡수 시 콜레스테롤(LDL)과 지방을 .. 2022. 9. 20.
수박의 효능과 부작용 및 중요한 보관법 수박의 효능 및 성분 수분이 많은 과일의 대표는 수박인데요, 수박은 90% 이상이 수분으로 열량 또한 낮은 편입니다. 비타민C와 칼륨이 풍부한 수박은 피로 해소에도 탁월한 과일이자 채소로 여름철에 특히 고마운 식품입니다. 수박의 붉은색을 띠는 '라이코펜(리코펜)'은 우리 인체에서 발생하는 활성산소를 제거해 주기도 합니다. 그 외 수박의 다양한 성분이 주는 효능에 대해 알아보겠습니다. 활성산소 제거 및 암세포 성장 억제 붉은색 과일(채소)이 갖는 대표적인 성분인 '라이코펜'이 있는데요, 수박은 토마토가 가진 라이코펜의 약 1.5배~2배가량이 더 많다고 합니다. '라이코펜'은 인체에서 발생하는 활성산소를 제거해 주고 암세포 성장의 억제 효과를 가집니다. 혈액순환 원활, 동맥 강화, 심혈관 질환 예방 아미노산.. 2022. 9. 19.

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